Frutaria produce ciruelas rojas, japonesas, europeas y negras.
Aragón: Las variedades del valle del Ebro son menos precoces que las del Oeste peninsular pero son las más azucaradas de toda Europa.
Andalucía: Las variedades del Sur son las más precoces. Destacan por la finura de su piel y son aptas para mercados especialmente exigentes en cuanto a la apariencia de los frutos. Estas variedades son las primeras de Europa en llegar a los lineales y dan el relevo a las del Hemisferio Sur.
Extremadura: Estas variedades son menos precoces que las del Sur peninsular. Son igualmente finas de piel y muy sabrosas.
Su consumo aporta al organismo bioflavonoides, vitamina E, vitamina C y fibra. Regula el tracto intestinal, es digestiva, antioxidante y refrescante.
