La huella de carbono es la medida del impacto que nuestras actividades tienen en el medio ambiente, especialmente en el cambio climático. Las plantaciones frutales, debido a la actividad de la clorofila presente en las hojas, absorben el CO2 presente en la atmósfera, ejerciendo como sumideros de CO2. La superficie de cultivo de FRUTARIA absorbe mucho más CO2 del que emite, reduciendo uno de los factores del cambio climático.
