Las condiciones climatológicas del valle del Guadalquivir son las óptimas para el cultivo de la variedad Star Ruby, de pulpa roja, gran calibre y extraordinario valor nutritivo. Su consumo aporta al organismo vitamina C, bioflavonoides, betacaroteno, vitaminas del grupo B, fibra y sales minerales. Es un poderoso antioxidante y un eficaz reconstituyente.
