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Frutaria baut Plattpfirsiche der süßesten Sorten in ihren drei Produktionsregionen, d. h. in Andalusien, Badajoz und Aragonien an. Sein Verzehr bietet dem Körper Vitamin A und C, Betacarotin und Mineralsalze. Wie bei allen Steinobstsorten verbessert sich ihr Geschmack, wenn sie bei Zimmertemperatur verzehrt werden.