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Die Klimabedingungen im Guadalquivir-Tal sind optimal für den Anbau der Star Ruby Sorte mit rotem Fruchtfleisch, großem Kaliber und außerordentlichem Nährwert. Ihr Verzehr bietet dem Körper Vitamin C, Bioflavonoide, Betacarotin, Vitamine der B-Gruppe, Ballaststoffe und Mineralsalze. Sie sind sehr antioxidativ und ein wirksames Stärkungsmittel.
Aragón: La climatología del valle del Ebro es muy apropiada para el cultivo de variedades tardías. La uva de esta zona presenta altos índices de azúcar y color.
Andalucía: Su clima y suelo es idóneo para el cultivo de variedades apirenas precoces (en la provincia de Sevilla) y otras de media estación y tardías (en la provincia de Huelva).